г. Екатеринбург, ул. Черняховского, 86/12

каждый день с 9:00 до 22:00

тел.: 8 800 250 22 01
instagram vk odnoklassniki flamp
Гипермаркет Сима-ленд
  • Главная
  • Новости
  • Клубные карты
  • Как добраться
  • Вакансии
  • Контакты
Главная
/
Новости
/
Заготавливаем продукты на зиму грамотно

Заготавливаем продукты на зиму грамотно

Варенье и компоты — наше любимое лакомство зимой. Но пора отбросить стереотипы о том, что их приготовление — тяжкий труд, доступный только нашим бабушкам. Зная несколько простых правил, овладеть искусством заготовок сможет любая хозяйка, каких — читайте в нашем материале.

Необходимые инструменты для консервации

  • Машинка для закатывания крышек.
  • Круг для стерилизации.
  • Большая эмалированная кастрюля для стерилизации.
  • Весы.
  • Мерный стакан.
  • Держатели (щипцы) для банки.
  • Крышка для слива

    Крышка для слива

    9.00 руб.
    Подробнее
    Машинка закаточная

    Машинка закаточная

    313.00 руб.
    Подробнее
    Держатель для банок

    Держатель для банок

    68.00 руб.
    Подробнее
    Крышка

    Крышка

    5.00 руб.
    Подробнее

    Стерилизуем банки

    Правильная обработка ёмкостей — самое главное в успешной консервации. Что нужно учесть, чтобы содержимое к зиме не испортилось, а банка не лопнула:

    1. Тщательно вымойте банки новой губкой с содой.

    2. Стерилизуйте банки, крышки и все инструменты для консервации в подкислённой воде, а затем подсушите их над огнем дном вверх.

    3. Обеспечьте герметичность: банки должны быть без трещин, а крышки — новыми, с резиновыми вставками. Если вы предпочитаете ёмкости с закручивающимися крышками, то внимательно проверьте, чтобы они были без повреждений.

    Подготавливаем продукты

    Кажется, что нет ничего проще, чем уложить овощи или ягоды в банку и закрыть её крышкой. Но в действительности даже в таком деле есть много важных моментов.

    1. Отберите только свежие и целые овощи, фрукты и ягоды.

    2. Тщательно вымойте плоды с щёткой.

    3. Нежные ягоды, например малину или клубнику, лучше ошпарить кипятком — так они лучше пропитаются сиропом.

    4. Огурцы и твёрдые плоды желательно замочить в чистой воде на полдня, чтобы они стали более крепкими и хрустящими.

    5. Ягоды для компота нужно залить в банки крутым кипятком и оставить на ночь.

    Заключительный этап

    После приготовления продукта очень важно тщательно закрыть банки — налейте варенье или компот и переверните ёмкость, чтобы удостовериться, что она абсолютно герметична. Когда вы разлили всё содержимое по банкам, переверните их, оберните полотенцем и оставьте в таком положении на 1–2 дня. Когда заготовки остынут, уберите их в тёмное, максимально прохладное место. Но не стоит хранить консервы на балконе, так как от низкой температуры она может потерять вкусовые качества и полезные свойства.

    Заморозка

    Такой вид консервации продуктов хорошо сохраняет их полезные свойства, вкус и запах. Замораживать можно что угодно: фрукты, ягоды, овощи, травы. Благодаря такому способу зимой вы можете насладиться свежими овощами или ягодами — например, добавить пряные травы в суп, сделать рагу или компот.

    Что нужно иметь в виду:

    1. Храните продукты в специальных контейнерах или плотных пакетах для заморозки, а не в обычных полиэтиленовых.

    2. После помещения содержимого в пакеты, выдавите оттуда воздух и закройте их зажимами.

    3. Замораживайте заготовки небольшими порциями, чтобы можно было их использовать за один раз: при повторной заморозке все полезные свойства потеряются.

    4. Овощи, травы и фрукты лучше предварительно промыть и нарезать.

    5. Размораживать заготовки следует постепенно — оставьте их в ёмкостях в холодильнике на несколько часов.

    Теперь вы убедились сами, что заготовить продукты на зиму совсем несложно. Главное — выбрать подходящий рецепт, и вы сможете наслаждаться летними вкусами круглый год!

    Контакты

    Мы работаем каждый день с 9:00 до 22:00 по адресу ул. Черняховского, 86/12. Телефон: 8 800 200-13-93.

    Как добраться

    Доехать до нас очень легко: ежедневно для вас курсируют бесплатные автобусы гипермаркета Сима-ленд, а также городской маршрутный автобус № 039. Подробнее с расписанием можно ознакомиться здесь.

    Как добраться жителям ЖК «Светлый»

    Теперь жильцам данного ЖК ездить до нас стало ещё удобнее. Бесплатные автобусы от микрорайона ходят по субботам и воскресеньям в 12:00 и 14:30.

    Другие новости

    Оптовые цены ночью
    Зимняя фишка
    Новый год: маршрут построен
    Гипермаркет подарков в ТЦ «КИТ»
    Школе быть
    Наверх

    Новинки

    Хиты продаж

    Новости

    Подарочные сертификаты

    Дополнительные услуги

    Помощь покупателю

    Отзывы

    Для оптовых клиентов

    Для ИП и организаций

    Результаты СОУТ

    ООО «Опт и Розница»,
    620010, г. Екатеринбург,
    ул. Черняховского, 86, кор.12/3
    ИНН 6679008900
    КПП 667901001

    Гипермаркет «Сима-ленд»,
    620010, г. Екатеринбург,
    ул. Черняховского, 86/12

    тел.: 8 800 250 22 01
    Представленный каталог товаров носит сугубо информационный характер, не является исчерпывающим, и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями пункта 2 статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. Вся представленная на сайте информация, касающаяся комплектации, технических характеристик, цветовых сочетаний, а также стоимости продукции носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями пункта 2 статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. Цены на товары могут отличаться от указанных на сайте. Информацию об актуальных ценах и наличии товара необходимо уточнять по телефону: 8 800 250 22-01.